Alvaro Domecq 1730 Palo Cortado 0.75L

100% palomino fino. Solera van 30 jaar. Zoals elke Palo Cortado heeft deze wijn een kortere biologsche (onder flor) opvoeding gehad dan bijvoorbeeld de 1730 Amontillado. De oxidatieve fase is dan weer iets langer.

Dit zorgt voor een rijke complexiteit met tegelijk een zachtere 'beet' en intense tonen van hout, noten en amandel. Iets minder droog dan de 1730 Amontillado, maar eveneens een eindeloos lange afdronk.

Deze Palo Cortado is een polyvalente begeleider van vele gerechten. Maar kan perfect ook an sich gedronken worden, als digestief, ...