Bodegas Pazos del Rey Pazo de Monterrey Godello 2018

Oorsprongsbenaming; Monterrei 

Locatiewijngaard: Vallei van de Verin

Druif: Godello

Leeftijd wijnstokken: 25 jaar

Hoogte: 400-650 meter

Deze wijn is gemaakt van een blend van druiven afkomstig 
van verschillende percelen met uiteenlopende bodemsoorten:
zand, klei en leisteen.

Klimaat: gematigd mediterraan met continentale invloeden, 
beïnvloed door de Atlantische Oceaan. 
De zomers zijn warm en droog, terwijl de winters koud zijn.

Voordat de druiven geperst worden, vindt een korte koude maceratie 
op de druivenschillen plaats. De alcoholische gisting vindt plaats in 
roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn 
kort op de droesem rijpt.