Cabriola 2019

Garnacha, syrah en cariñena (lokaal: mazuela). De druiven worden verbouwd op de hellingen van de Moncayo vulkaan. Bodem van kiezel en rots op klei en kalksteen. Stokken van 20 tot 60 jaar oud. 12 maanden rijping op Franse (90%) en Amerikaanse eiken vaten.

Aroma's van rijp rood fruit, zacht kruid, lichte toast en vanille (het hout is mooi opgenomen door de wijn). Vlezig in de mond, mooi gestructureerd met versmolten tannines.

Lekker bij bonen en peulvruchten, geroosterd rood vlees en rijstgerechten met vlees.