Casa Castillo Pie Franco 2019

100% monastrell van originele, niet-geënte stokken, geplant in 1942 en nog te vinden  op het La Solana perceel. Traditionele gisting van de hele clusters gebeurt in ondergrondse betonnen cuves. Malolactische gisting op Franse eiken vaten van 500 liter, daarna 18 maanden rijping. Gebotteld zonder filteren. 

97 ptn. Parker

Expressieve neus met complexe aroma's van rijp rood & zwart fruit, bijna jam. Verder chocolade, kruid, koffie, balsamico, florale tonen. In de mond valt de ingehouden kracht op, het rijpe fruit domineert, hout is amper merkbaar, de balans is nagenoeg perfect.  Zelfs op deze jonge leeftijd zijn de tannines gepolijst, zijdezacht.