Fillaboa Joven 2024

100% albariño.

Albariño van de Fillaboa wijngaard, één van de Grandes Pagos de España in de Condado de Tea, de monding van de rivier de Tea in de Minho, vlakbij de grens met Portugal. Deze legendarische wijngaard geeft de meeste concentratie asn gelijk welke andere wijngaard in de Rias Baixas.

Geen vatlagering. Minstens 6 maanden 'sur lies', naargelang de oogst.

Licht, crispy en droog, met complexe  aroma's van groene appel, ananas, een toets van citrus en bloemen, en de typisch kenmerkende zilte noot (de wijn komt uit Condado de Tea, één van de 3 subregio's van Rías Baixas, het deel dat tussen Tui en Ribadavia ligt, langs de Miño en de Tea). Heerlijk evenwichtige zuren en sappige afdronk. 

Ideaal bij oesters, coquilles, kreeft, krab en gegrilde visgerechten.