Fino CB

100% pedro ximénez. Gemaakt van de beste most. CB zijn de beginletters van Carlos Billanueva, een legendarische keldermeester die in de 19de eeuw de vaten met de beste wijnen markeerde met zijn initialen. 4 à 5 jaar onder flor in een systeem van soleras en criaderas. Niet versterkt, 14.5%VOL.

Frisse, florale wat ziltige aroma’s van amandelen, hazelnoten, hooi. Pittig en verfrissend in de mond, met zachte afdronk.

Bij tapa, sushi, als aperitief. Zeker ook bij maatjes, salades en gebakken vis.