Juan Piñero Cream Great Duke 12y

75% palomino fino, 25% pedro ximénez. De palomino is deels aangeplant op Pago Macharnudo en deels op Pago Añina. De pedro ximénez is afkomstig uit Montilla-Morilles. Solerasysteem van 3 criaderas, 15 jaar oud. 2 saca's per jaar.

Aroma's van karamel, siroop, honing, citrus, gedroogde abrikozen. Elegant en soepel in de mond, niet al te mollig en nog zeer fris in de mond, ondanks z'n leeftijd.

Past bij desserts, blauwe kazen, ijs met iets van meloen of sinaasappel. Kan ook bij ham en gezouten vis.

17% alc