La Cruz Verde 2018

100% garnacha van oude stokken uit de D.O.P. Cebreros (vino de paraje - single vineyard wijn). De wijngaard is omringd door bomen en ligt dichtbij een beek -dit zorgt voor lagere lokale temperaturen. Hoogte: 700-750 meter. Bodem van graniet en leisteen die het water goed vasthoudt. Late manuele oogst, eind september. Maceratie van 40 dagen. Gisting in betonnen cuves met 15% hele trossen. 12 maanden op Sloveense foeders van 10 000L. Licht gefilterd. 

Lichte, heldere kersenrode kleur. Tinten van citrus en bloemen. Elegante, frisse, zeer  evenwichtige rode wijn.