Pissarres 2022

60% garnacha en 40% cariñena (lokaal: samsó). Aparte vinificatie op inoxen vaten en betonnen cuves. 12 maanden rijping op Franse eiken vaten van 225 en 500 liter.  Biologisch bewerkt.

Expressieve aroma's van rood fruit en steenfruit (denk aan abrikoos en perzik), Mediterraan kruid,.... Sappig, levendig, met de typische mineraliteit van de llicorellabodem.

Past bij gegrild vlees, bij romige pasta's met bijvoorbeeld paddestoelen, bij risotto,...